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Menù Restaurant

  /  Menù Restaurant

Uovo Fritto
14,00€
uovo fritto in due cotture al tartufo con spinaci saltati al burro
Bao buns* 2 pezzi
12,00€
panino giapponese al vapore, con moscardini cacciuccati
Vaporatina di mare
16,00€
Zuppetta di seppia, piovra, calamari e cozze, piccole verdure
Rosetta di mare
12,00 €
Panino scavato ripieno di trippa di seppie agli agrumi
Crudo di mare fusion*
40.00€
Ostriche, scampi, gamberi ,tris di tartare , frutta fresca
Gyoza di gambero*
7€
Raviolo a vapore con verdure miste e gamberi e salsa curry
Involtino primavera*
4,00€
Verdure miste in pasta filo fritta
Sakeyaki
7,00€
Spiedino di salmone fritto con sale pepe e salsa agrodolce
Focaccina dello chef
6,00€
Focaccina farcita con salse di mare / terra
Farfalla di salmone
10,00€
involtino salmone, surimi, phila, avocado, salsa spicy e teryaki
Tartare di salmone
13,00€
Cubetti di salmone con avocado, leggermente con olio evo
Tartare di tonno
15,00€
Cubetti di tonno pinna gialla, avocado, mayo sriracha e olio sesamo

Spaghetto allo Scoglio
14,00€
Riso Carini
18,00 €
riso carnaroli nduja crudo di gamberi gel di mentuccia e stracciatella
Calamarata
14,00 €
pasta fresca salsa di orata pachino e pistacchio di bronte
Chicche dall'oriente
15,00 €
Gnocchi di patate gamberi cavolo nero e peperoncino di soverato
Tagliolino
12,00€
Nero con calamaretti pachino e bottarga
Spaghettone al pomodoro fresco
10,00 €
Ciliegini freschi e basilico

Ventresca di tonno croccante
20,00 €
tonno fritto su guacamole e dressing al sesamo, guarnito con fiori di cappero
Cubo di salmone
16,00 €
salmone al forno con salsa teriyaki e riso giapponese di grano corto condito con olio di sesamo, erba cipollina, katsuobushi
Fritto di mare fusion
16,00€
totani, gamberi e verdura di stagione accompagnate con salsa spicy e teriyaki
Baccalà shiitake
18,00€
Baccalà dell'atlantico su salsa di pomodoro ciliegino, funghi giapponesi e wanton croccante
Cuore di pesce bianco
17,00€
ombrina al forno con chips di sedano rapa , crema di vicia faba e 17€ germogli di finocchietto
Ombrina alla palermitana
18,00€
Pachino capperi giganti olive taggiasche origano di ortigia

Creme caramel al cocco
6,00€
Castella
6,00 €
Pan di Spagna al thè giapponese matcha, con sciroppo di cocoa e gelato fiorentino
Cheese Cake Monoporzione
6,00 €
Torta Barozzi
6,00 €
Tiramisù
6,00€
Sfogliatina fatta in mele e calvados
6,00€

Sushi

Chirashi Salad*
16,00€
Ciotola di riso, pesce misto e avocado
Salmone Pokè
15,00€
Base di riso bianco, salmone, avocado, edamame, pomodoro, mais, olive nere e mayo
Tonno Pokè
16,00€
Base di riso bianco, tonno scottato, edamame, cetriolo, alga nori, avocado, erba cipollina, uova di pesce e salsa di sesamo
Pokè Mista
18,00€
Base di riso bianco, salmone, tonno, avocado, edamame, mango, teriyaki e mandorle
Pollo pokè*
15,00€
Base di riso bianco, pollo fritto avocado,mais,mozzarella e sweet chilli
*alcuni prodotti potrebbero essere congelati per allergie o intolleranze si prega di chiedere il libro degli allergeni

Nigiri Tonno
4,00 €
riso, tonno
Nigiri Salmone
4,00 €
riso, salmone
Nigiri Tonno scottato
4,00€
Nigiri Salmone Scottato
4,00 €
Nigiri Gambero Cotto*
5,00 €
*alcuni prodotti potrebbero essere congelati per allergie o intolleranze si prega di chiedere il libro degli allergeni

Sashimi Tonno
9,00 €
Sashimi Salmone
7,00 €
Sashimi Misto 12 Pezzi
14,00 €
Salmone, tonno e pesce bianco

Tataki Salmone
12,00 €
salmone scottato, pepe, salsa ponzu
Tataki Tonno
14,00 €
tonno scottato con misto di pepe in salsa ponzu

Hosomaki Salmone
6,00 €
riso, salmone, topping di tartare di salmone
Hosomaki Tonno
6,00 €
riso, tonno, topping di tartare di tonno
Hosomaki Gambero*
6,00 €
riso, gambero cotto, crema di gambero
Hosomaki Fritto
12,00 €
Riso,Salmone, Topping Di Philadelphia E Salsa Teriyaki
*alcuni prodotti potrebbero essere congelati per allergie o intolleranze si prega di chiedere il libro degli allergeni

Uramaki Dinamita Roll*
9,00 €
riso, surimi salad, philadelphia, avocado
Uramaki Dolce Tonno
9,00 €
riso, tonno, philadelphia, mango, sesamo
Uramaki Paradise*
9,00 €
riso, gambero cotto, cetriolo, avocado, sesamo, tobiko
Uramaki Chicken*
9,00 €
riso, pollo fritto, philadelphia, salsa sedano
Uramaki Guenda
9,00€
Riso, salmone, tonno, topping pistacchio, teriaky
Uramaki Kie
11,00 €
riso, salmone, tonno, masago, salsa spicy
Uramaki Miura
9,00 €
Riso, Salmone Cotto, Philadelphia, Sesame E Salsa Teriyaki
Uramaki Fried
11,00 €
riso, gambero fritto, philadelphia, patata fritta
Uramaki California
9,00€
Riso, surimi, avocado, cetriolo, mayo, sesamo.
Uramaki Arco di sole
9,00 €
riso, gambero cotto, avocado, topping mix di pesce
Uramaki Florida*
13,00 €
Riso, Gambero Fritto, Avocado, Philadelphia E Salsa Spicy
*alcuni prodotti potrebbero essere congelati per allergie o intolleranze si prega di chiedere il libro degli allergeni

Spicy Salmone
12,00 €
riso, salmone piccante, tobiko, mayo piccante
Spicy Tonno
13,00 €
riso, tonno piccante, tobiko, mayo piccante
Philadelphia Dream
11,00 €
riso, salmone, philadelphia, sesamo
Pia
13,00 €
riso, salmone cotto, philadelphia, topping di salmone scottato e salsa teriyaki
Dragon*
13,00 €
riso, gambero fritto, philadelphia, salmone, salsa teriyaki
Dragon Special*
14,00 €
Riso, Gambero Fritto, Philadelphia, Salmone, Topping Di Gambero, Salsa Fuji, Teriyaki E Polvere Di Funghi Porcini
*alcuni prodotti potrebbero essere congelati per allergie o intolleranze si prega di chiedere il libro degli allergeni

Fruit Maki
13,00 €
Roll Fritto, Riso, Salmone, Philadelphia,Mango E Salsa Mango
Nando*
8,00 €
Roll Fritto In Tempura, Riso, Surimi, Tobiko, Cetriolo E Salsa Mango
Aiko
7,00 €
Roll Fritto, Tonno, Topping Di Tartare Di Salmone Piccante E Teriyaki
Sicilia
8,00 €
Riso, Salmone, Tonno, Philadelphia, Mayo E Cipolla Croccante
Gambero*
8,00 €
Roll In Tempura, Riso Gambero Fritto, Avocado, Topping Di Gambero Fritto E Salsa Sedano
*alcuni prodotti potrebbero essere congelati per allergie o intolleranze si prega di chiedere il libro degli allergeni

Pinocchio
14,00 €
riso premium, gambero fritto, philadelphia, topping di salmone e salsa tartufo
Ciao Ciao
15,00 €
riso, gambero fritto, philadelphia, topping di salmone scottato, salsa teriyaki patata fritta
Panda
14,00 €
riso, salmone, philadelphia, topping di salmone, salsa spicy, cipolla croccante e salsa teriyaki
Marina
15,00 €
riso, salmone, mango, sesamo, topping di salmone, wakame e ikura
New York
14,00 €
Riso, Gambero Fritto, Topping Salmone, Tonno, Salsa Miso E Erba Cipollina
Vulcano*
14,00 €
Riso, avocado, cetriolo, surimi, phila, topping salmone gratinato, teriaky
*alcuni prodotti potrebbero essere congelati per allergie o intolleranze si prega di chiedere il libro degli allergeni

Barca da 28 Pz
35,00 €
Barca da 45 Pz
60,00 €
Barca da 80 Pz
90,00 €

Combo Vegan
20,00
1 Uramaki Green -1 Hosomaki Mango 1 Edamame

Bevande

Vino al calice
5,00 €
Bollicine al calice
6,00€
Acqua nat/gas 0,75cl
2,50€
Sodati
5,00 €
Caffè
2,00€
Caffè Corretto
3,00€
Ponce
4,00€
Amari e Digestivi
da 4,00€
Grappe e Distillati
da 4,00€
Birre in Bottiglia
5,00€
Pane e Coperto
4,00€

Carta dei Vini

Bianchi

Pinot Grigio
28,00 €
Abbinamenti: aperitivi, antipasti delicati, zuppa di cipolle, pesce al vapore o alla griglia, verdure, carni bianche.
Riesling
30,00€
Abbinamenti: primi piatti di pesce, crostacei, crudità e verdure al vapore
Gewustraminer
32,00€
Abbinamenti:abbazia di novacella gewurztraminer è perfetto per accompagnare pietanze al curry e formaggi stagionati, è ideale con piatti a base di pesce e crostacei
Muller Thurgau
25,00
abbinamenti: antipasti leggeri, insalate, uova, pesce al vapore, fritto o alla griglia. aperitivo ideale

Lighea
25,00
abbinamenti:da provare con crudo di pesce, fritture e insalate gourmet. lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro
Sur sur
20,00€
abbinamenti: da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.
Damarino
22,00€
Abbinamenti: vino adatto ad accompagnare antipasti, caldi o freddi, primi piatti della cucina di mare, perfetto su pesci bolliti

Le Rime pinot grigio/chardonnay
18,00€
abbinamenti: ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce
Il Fumanio Chardonnay
18,00€
Abbinamenti: ottimo a tutto pasto si accompagna perfettamente con primi e secondi piatti a base di pesce, come spigola al forno o calamari grigliati
La PettegoLa (vermentino toscano)
Normale 22,00€
Abbinamenti:si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei e primi piatti a base di verdure
La PettegoLa (vermentino toscano)
Magnum 45,00€
Abbinamenti:si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei e primi piatti a base di verdure

Brut
40,00€
abbinamenti: perfetto per abbinare con piatti a base di crostacei e frutti di mare.
Rose
45,00€
abbinamenti: perfetto per abbinare con piatti a base di crostacei e frutti di mare.
Cà del Bosco
50,00€
abbinamenti: antipasti leggeri a base di pesce o verdura, a secondi piatti di mare semplici e carpacci di pesce e sushi o anche come aperitivo.
Blange Cerretto
35,00€
abbinamenti: cruditè di pesce o con un flan di zucchine e toma piemontese
Vernaccia Panizzi
28,00€
piatti vegetariani, secondi di carne bianca, torte salate

Bollicine

Ca’ Del Bosco
50,00 €
Abbinamenti: Antipasti Leggeri A Base Di Pesce O Verdura, A Secondi Piatti Di Mare Semplici E Carpacci Di Pesce E Sushi O Anche Come Aperitivo

Prosecco doc Treviso
20,00 €
Perlage fine e colore paglierino, si apprezzano note di fiori e frutta matura, ottimo con frutti di mare e risotti
Rosè
22,00€
lievi sentori di fiori e frutti rossi, dal gusto leggermente acido quasi piccante, perfetto con antipasti di mare

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Via Litoranea 16 - Marina di Pisa
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